Il Ristorante Montalbano by Mirko Rainer è qualità e ospitalità. Finezza e semplicità.
È valorizzazione delle materie prime del territorio e di eccellenze gastronomiche che giungono ogni giorno dai luoghi di origine alle mani esperte della brigata di cucina.
È osare con i loro gusti senza mai snaturare l’essenza e la genuinità stessa dei prodotti.
È attenzione alla stagionalità e al biologico, grazie alla coltivazione propria di verdurine ed erbette aromatiche.
È l’espressione assoluta della passione stessa di Mirko Rainer per la carne di alta qualità: dall’acquisto di bestie intere direttamente dagli allevatori, passando per la frollatura fatta in un proprio Dry Ager, fino alla cottura alla brace nel Big Green Egg.
È amore per la cucina dei gros pièces, di piatti memorabili come il suo mitico Beef Wellington, e per le ricette di selvaggina e cacciagione che non tradiscono le sue origini altoatesine.
È collaborazione continua con fornitori di primissimo livello.
È un percorso di armonia del gusto fatto di abbinamenti unici di cibo e vino che renderanno indimenticabile l’esperienza degli ospiti.
MATRIMONI
Scoprite l'Incanto del vostro Matrimonio al Ristorante Montalbano.
Sognate un matrimonio immerso nella natura, circondati dalla bellezza dei vigneti di San Pietro? Al Ristorante Montalbano, un gioiello incastonato ai piedi del monte San Giorgio, la tradizione e l'eccellenza gastronomica ticinese si fondono per creare un'esperienza indimenticabile.
Un servizio tutto incluso. Grazie all'ampia gamma di servizi a vostra disposizione, tra cui servizio navetta, fiorista, DJ o sound system di ultima generazione per le vostre playlist, servizio fotografico e video completo, full bar senza limiti, cooking show e molto altro, potrete personalizzare ogni dettaglio del vostro matrimonio.
Organizzazione completa, dalla A alla Z, garantendovi trasparenza e nessuna sorpresa finale. L'obiettivo è farvi godere appieno il vostro giorno più bello. Realizziamo il vostro sogno!
