Birrificio Arbànt

Fondato nel 2020, Arbànt è un progetto birrario con sede a Bellinzona, nella Svizzera meridionale. In un mercato fortemente standardizzato dalla grande industria, il progetto si distingue per la produzione di birre rispettose della natura e autentica espressione del territorio. Attraverso l’impiego di tecniche di birrificazione storiche, Arbànt si concentra sulla produzione di birre naturali, realizzate con ingredienti biologici e, quando possibile, di provenienza locale. Particolare attenzione è dedicata anche alle birre selvagge, a fermentazione spontanea e a fermentazione mista.

La natura e la storia millenaria della birra rappresentano le principali fonti di ispirazione del progetto. Le birre selvagge vengono fermentate lentamente e maturate in barrique, precedentemente utilizzate per il vino Merlot di cantine locali, nelle storiche cantine del 1878 dell’Antica Birreria di Bellinzona.

Arbànt è un produttore riconosciuto da Slow Food ed è inoltre il primo birrificio del Ticino ad aver ottenuto la certificazione biologica e la certificazione «regio.garantie» per alcune birre selezionate.

INFORMAZIONI PRATICHE PER VISITA GUIDATA

• Gruppi: min. 2 max. 20
• Durata: ca. da 1 a 4 ore
• Validità: tutto l'anno
• Attività prenotabile: tutti i giorni
• Lingue: Italiano - Tedesco - Inglese
• Prezzo: visita guidata + 3 birre (fr. 30.-); visita guidata + 5 birre e aperitivo (fr. 50); visita guidata + 5 birre e cena (fr. 75.-)
• Prenotazione anticipata obbligatoria
• Punto di ritrovo: Via Birreria 34